Food & Agriculture ・ 2005–14
食・農食べる通信 / 高橋博之
Taberu Tsushin / Hiroyuki Takahashi食べ物が付いてくる、生産者を伝える情報誌
高橋博之が東北で創刊した、特集した食材が現物で届く『食べ物付き情報誌』。作り手の物語とともに食べることで、生産者と消費者を直接つなぎ、各地の食べる通信へ広がった。
社会に残したもの
食を「商品」から「作り手との関係」へと取り戻した。
関連でたどる
この実践を、分野・地域・時代の三つの軸から、近い実践へとつなぎます。
TRANSFERABLE CULTURAL CAPITAL ── 転移する文化資本の実践
身体から始まる社会デザインの、最小単位。
一足を置いた場所から、共同体の身体文化が転移する。
家庭に、教室に、地域に。


